午后。烘焙时间。玛蒂尔达香草曲奇。1)备料:低筋面粉200克,糖粉60克,细砂糖30克,黄油100克,鸡蛋一颗,香草蛋糕油一小勺。2)黄油室温融化,加入糖粉和砂糖,打发。3)分三次加入蛋液,持续打发。4)加入香草精,打发至完全融入。5)加入面粉,打发。几次打发后的状态如图,右侧三幅。6)装入裱花袋,挤在烤盘成想要的形状。7)烤箱预热190度,烘焙10分钟即可。
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