周六,去参加truffles making workshop. 第一次学习做松露巧克力。袋子里是最后的成品。还不错吧?方法很简单:1)融化巧克力。2)2:1的量加入cream3)搅拌,待室温下凝固,但不要完全凝固。4)装入裱花袋,挤出条状。5)切成均匀小块,放入掌心揉成圆形。6)根据自己的喜好装饰,可以裹巧克力粉,coconut碎片等。
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